Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Hogaza de centeno, pipas y linaza
Prép. 30min
Total 16h 50min
2 unidades
Ingrédients
Masa madre
-
de harina de fuerza200 g
-
de agua200 g
-
de levadura prensada fresca5 g
Masa
-
de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)200 g
-
de harina de centeno200 g
-
de sal1 cucharadita
-
de agua280 g
-
de levadura prensada fresca10 g
-
de semillas de lino10 g
-
de pipas de girasol30 g
-
de pipas de calabaza20 g
-
de sémola de trigo fina para espolvorear20 - 40 g
Para el horno (cocción)
-
de agua200 g
Infos nut. par 1 unidad
Calories
1165 kcal /
4870 kJ
Protides
37.97 g
Lipides
14.89 g
Glucides
219.79 g
Fibre
24.52 g
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