Appareils et accessoires
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Estofado de ternera con tortellini
Ingrédients
-
1 diente de ajo
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30 g de cebolla
-
40 g de aceite de oliva
-
800 g de falda de ternera en trozos
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800 g de tomate triturado en conserva
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1 - 1 ½ cucharaditas de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharadita de orégano seco
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1 cucharadita de azúcar
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100 g de agua
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250 g de tortellini (pasta seca rellena)
-
50 - 60 g de queso parmesano rallado
Niveau
facile
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