Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.8 5 évaluation

Prép. 45min

Total 2h

6 portions

Ingrédients

Lamb

fresh rosemary leaves only
3 sprigs
leg of lamb, bone in (3.25-4.5 lbs)
52 - 70 oz
fine sea salt to season
ground black pepper to season
garlic cloves sliced
2
vegetable oil to brush

Mint Sauce

fresh mint leaves only
½ oz
apple cider vinegar
4 ½ oz
sugar
1 ½ oz

Vegetables

water
18 oz
Yukon gold potatoes halved or quartered if large
28 oz
salt to season, to taste
ground black pepper to season, to taste
butternut squash peeled, diced (1 in.)
21 oz
fresh broccolini trimmed, halved lengthwise
12 oz

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 37 g

Calories 2614 kJ / 624 kcal

Lipides 34 g

Fibre 6 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Spring Into Easter 16 Recettes
États-Unis

Thermomix® Sensor Meat, Poultry and Fish 32 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Easy Beefy Mac and Cheese

20min

Hamburgers

30min

Chicken Garam Masala

50min

Chicken Mole Verde

1h 5min

Browned Pork Rice

1h

Chicken "Fried" Steak

45min

Sausage and Lentil Stew

1h 15min

Meatball Subs

55min

Chicken Enfrijoladas

50min

Boeuf Bourguignon

11h 25min

Texas Chili

1h 10min

Buffalo Chicken Wings

1h 5min

Tout montrer