Indyk w glazurze pomarańczowej
TM6 TM5

Indyk w glazurze pomarańczowej

4.7 (13 évaluations )

Ingrédients

Pomarańczowa solanka i marynowanie indyka

  • 4 pomarańcze, ekologiczne (patrz wskazówka)
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 1500 g wody
  • 100 g syropu klonowego
  • 90 g soli
  • 2 liście laurowe, suszone
  • 1 tuszka z indyka, w całości (4,5-5 kg)

Nadzienie

  • 1000 g wody
  • 150 g ryżu brązowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 20 g masła
  • 500 g białej kiełbasy, surowej, bez osłonek, podzielonej na kawałki (patrz wariant)
  • 50 g rodzynek

Glazura pomarańczowa

  • 80 g syropu klonowego
  • 30 g sosu sojowego
  • 4 goździki

Infos nut.
par 1 porcję
Calories
4862 kJ / 1162.1 kcal
Protides
126.3 g
Glucides
46.1 g
Lipides
50.1 g
Graisses saturées
15.6 g
Fibre
3.2 g
Sodium
5898.8 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives

Tout montrer