Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ternera en costra de hojaldre con mostaza
Prép. 40min
Total 2h
6 raciones
Ingrédients
-
2 cucharadas de aceite de oliva
-
800 - 1000 g de solomillo de ternera limpio, salpimentado
-
500 g de agua
-
700 g de patatas de guarnición con piel
-
1 lámina de masa de hojaldre
-
1 - 2 huevos batidos
-
4 cucharadas de mostaza de grano entero
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
40 g de mantequilla en dados pequeños
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 ración
Sodium
390.1 mg
Protides
38.4 g
Calories
2755 kJ /
658 kcal
Lipides
38.7 g
Fibre
3.6 g
Graisses saturées
13.7 g
Glucides
39.9 g
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