Arroz con kimchi y verduras con huevo frito

Name: Arroz con kimchi y verduras con huevo frito
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porción
Ingredients: 1 diente de ajo; 30 g de aceite de ajonjolí; 150 g de kimchi; 500 - 520 g de agua; 250 g de arroz precocido; 50 g de elote desgranado; ½ - 1 cdita de sal; 1 cda de caldo de verduras en pasta; 100 g de edamames; 100 g de hongo shiitake seco; 100 g de zanahoria; 1 - 2 cdas de aceite vegetal; 4 huevos; 1 alga nori; 2 cdas de ajonjolí tostado

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Prép. 20min

Total 50min

4 porción

Ingrédients

diente de ajo
1
de aceite de ajonjolí
30 g
30 g de aceite de oliva
de kimchi
150 g
de agua
500 - 520 g
de arroz precocido
250 g
de elote desgranado en lata
50 g
de sal al gusto
½ - 1 cdita
de caldo de verduras en pasta
1 cda
de edamames
100 g
100 g de chícharos congelados
de hongo shiitake seco en rodajas (aprox. 0,5 cm)
100 g
100 g de hongos, frescos, en rodajas (aprox. 0,5 cm)
de zanahoria en rodajas (aprox. 0,5 cm)
100 g
de aceite vegetal
1 - 2 cdas
huevos
4
alga nori desmenuzado o cortado en tiras (3 cm x 0,5 cm) para decorar (ver consejo)
1
de ajonjolí tostado
2 cdas