Chutney à la fraise et poivre vert

Chutney à la fraise et poivre vert

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Prép. 25min

Total 1h 5min

1800 g

Ingrédients

120 g de pommes non épluchées, dénoyautées et coupées en morceaux
350 g d'oignons rouges coupés en deux
½ - 1 piment rouge frais épépiné et coupé en morceaux
40 g d'huile de tournesol
800 g de fraises coupées en deux
500 g de sucre en poudre

500 g de sucre à confiture 2:1
65 g de poivre vert au vinaigre égoutté
90 g de vinaigre de cidre, 5 % d'acidité min.
1 c. à café d'acide citrique (optionnel) (voir conseil)
2 c. à soupe de thym déshydraté
1 c. à café de poivre moulu
1 c. à café de sel
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre

Niveau

facile

Infos nut. par 30 g

Sodium 42.4 mg

Protides 0.2 g

Calories 197.6 kJ / 47.2 kcal

Lipides 0.7 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 0.1 g

Glucides 10.4 g

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