Saumon au four et pesto aux herbes

Saumon au four et pesto aux herbes

4.9 82 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

Le pesto

100 g d'huile d'olive
40 g de pistaches nature
20 g de miel liquide
10 g de moutarde à l'ancienne
1 citron bio, moitié du zeste râpé
15 g de jus de citron
2 bouquets de feuille de basilic frais (env. 40 g), effeuillé
½ c. à café de sel
4 pincées de poivre

Les pommes de terre

850 g de pommes de terre nouvelles entières ou coupées en deux selon leur taille
1 c. à soupe d'huile d'olive
¾ de c. à café de sel
4 pincées de poivre

Les asperges

500 g d'eau
900 g d'asperges vertes tiers inférieur pelé
1 c. à café de sel

Le saumon

1 filet de saumon frais, avec ou sans peau (d’env. 700 g, Sushiqualität)
1 c. à café de sel
4 pincées de poivre
1 citron bio, en rondelles
30 g de pistaches nature
30 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 49 g

Calories 934 kJ / 3889 kcal

Lipides 58 g

Glucides 50 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

À table avec les amis 9 Recettes
Suisse

Betty Bossi mix - mars/avril 2023 4 Recettes
Suisse

Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection 14 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pad thaï aux crevettes

55min

Saumon en croûte d'amandes et pappardelle aux asperges

35min

Korma de fruits de mer

40min

Curry de poisson du Kerala

30min

Cabillaud au beurre d'agrumes

50min

Spaghetti au thon

40min

Thai Tom Yum

45min

Babka salé au saumon fumé

4h

Saumon au quinoa et au pamplemousse

35min

Cabillaud à l’aïoli et aux légumes

1h 15min

Moules marinière

25min

Avocat, œuf et tartare de saumon

45min

Tout montrer