Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pollo relleno y salsa de membrillo
Prép. 30min
Total 2h 30min
10 raciones
Ingrédients
Pollo relleno
-
de miga de pan blanco50 g
-
de leche100 g
-
orejones de albaricoque4
-
ciruelas pasas sin hueso4
-
de nueces en mitades40 g
-
manzana reineta (sin piel ni semillas) cortada en cuartos1
-
de cebolla en cuartos100 g
-
de apio en trozos80 g
-
de aceite de oliva virgen extra40 g
-
de higaditos de pollo limpios100 g
-
de carne picada mixta100 g
-
salchicha cruda de cerdo (aprox. 70 g) sin piel1
-
huevo1
-
de ron1 chorrito
-
de sal1 - 2 cucharaditas
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
-
de clavo molido1 - 2 pellizcos
-
de nuez moscada molida1 - 2 pellizcos
-
de canela molida1 - 2 pellizcos
-
pollo entero deshuesado (aprox. 1,5 kg) salpimentado1
-
huevos duros2
-
de agua1800 g
-
de manteca de cerdo1 cucharada
Salsa de membrillo
-
de puerro (solo la parte blanca) en rodajas120 - 130 g
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de dulce de membrillo150 g
-
de caldo de pollo250 g
-
de brandy1 chorrito
-
de maicena1 cucharadita colmada
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
Infos nut. par 1 ración
Calories
431 kcal /
1803 kJ
Protides
31.22 g
Lipides
25.9 g
Glucides
18.33 g
Fibre
2.85 g
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