Kremet ertesuppe med Serrano-chips

Name: Kremet ertesuppe med Serrano-chips
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 80 g sjalottløk; 1 hvitløksfedd; 3 kvister mynte, fersk; 300 g grønne erter, frosne; 500 g vann; 100 g tørr hvitvin; 200 g melk; 30 g hvetemel; 2 grønnsaksbuljong terninger (til 0.5 l); ½ ts havsalt; ½ ts malt svart pepper; vegetabilsk olje; 100 g Serrano skinke; 100 g fløte; 6 ts crème fraîche, min 30% fett

(Pas d’évaluation)

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 15min

Temps total 30min

Nombre de portions 6 porsjoner

Ingrédients

80 g sjalottløk, halvert
1 hvitløksfedd
3 kvister mynte, fersk, bare blader
300 g grønne erter, frosne, tint
500 g vann
100 g tørr hvitvin
200 g melk
30 g hvetemel
2 grønnsaksbuljong terninger (til 0.5 l), smuldret
ou 2 toppet ts grønnsaksbuljong terninger (til 0.5 l)
½ ts havsalt
½ ts malt svart pepper
vegetabilsk olje, for steking
100 g Serrano skinke, i skiver
100 g fløte (se tips)
6 ts crème fraîche, min 30% fett

Infos nut.: par 1 porsjon
Calories: 1143 kJ / 273 kcal
Protides: 11 g
Glucides: 14 g
Lipides: 17 g
Fibre: 3.1 g