Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore

Menù: Polpettone con funghi, fagiolini e riso di cavolfiore

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

6 porzioni

Ingrédients

Polpettone

75 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
30 g olio extravergine di oliva
600 g di carne trita di vitello
1 uovo
5 g di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Riso di cavolfiore, funghi e fagiolini

120 g di cipolle a pezzi
50 g olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di burro
15 g di dado per brodo di carne
300 g di acqua
300 g di funghi champignon a fette
10 g di senape
1 cucchiaino di succo di limone
600 g di cimette di cavolfiore
300 g di fagiolini verdi freschi puliti
1 cucchiaio di aceto di vino rosso
2 - 4 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 696.4 mg

Protides 25.2 g

Calories 1924.8 kJ / 460.1 kcal

Lipides 33.2 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 10.2 g

Glucides 17.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ricette veloci, ogni giorno 40 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Poké Bowl di tonno

Poké Bowl di tonno

40min

Baguette ripiene

Baguette ripiene

5h

Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite

Funghi ripieni di quinoa con verdure saporite

45min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1h

Spaghetti al limone con salmone marinato

Spaghetti al limone con salmone marinato

50min

Burger vegan

Burger vegan

5h

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40min

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35min

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40min

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1h 45min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1h 30min

Curry di verdure e tempeh

Curry di verdure e tempeh

1h

Tout montrer