Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Cottura del riso

285 g di riso basmati
765 g di acqua
225 g di latte di cocco
225 g di brodo di pollo
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di sale
45 g di burro a pezzi
100 g di mandorle a lamelle, tostate
60 g di mirtilli rossi disidratati
1 pizzico di sale (optionnel)

Salsa, asparagi e filetto

700 g di pomodori in quarti
10 foglie di basilico fresche
2 cucchiaini di sale
15 g di zucchero
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolla in quarti
900 g di filetto di manzo
2 cucchiaini di pepe nero macinato
115 g di burro
300 g di asparagi puliti

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1418.8 mg

Protides 42.6 g

Calories 3793.7 kJ / 906.7 kcal

Lipides 53.2 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 25.9 g

Glucides 64.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Secondo boccale 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Crema di panzanella

40 Min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1 Std. 10 Min

Spaghetti al limone con salmone marinato

50 Min

Cheeseburger (TM6)

5 Std. 30 Min

Burger vegan

5 Std.

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40 Min

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35 Min

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40 Min

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1 Std. 45 Min

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

1 Std.

Menù: Crema di carote e polpette di vitello

1 Std. 30 Min

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1 Std.

Tout montrer