Costeletas de borrego em sous-vide com molho de hortelã

Costeletas de borrego em sous-vide com molho de hortelã

3.0 2 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 45min

4 doses

Ingrédients

Molho de hortelã

hortelã só as folhas
15 g
coentros só as folhas
15 g
limão (raspa e sumo)
1
sal
½ c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
azeite
50 g

Borrego

costeletas de borrego
8
alecrim
2 pés de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
⅛ c. chá de
azeite
15 g
água
1850 g
sumo de limão
30 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 1163.2 mg

Protides 145.8 g

Calories 16248.3 kJ / 3883.5 kcal

Lipides 360.9 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 154.3 g

Glucides 4.5 g

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