Huevos a la húngara
TM6 TM5 TM31

Huevos a la húngara

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Ingrédients

  • 8 huevos (L), cocidos
  • 300 g de patata en rodajas de 1 cm
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 g de leche entera
  • 6 anchoas en aceite
  • 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Salsa tártara

  • 200 g de aceite de oliva
  • 1 huevo (L)
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de nata (35% de grasa)
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 20 g de zumo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • 40 g de pepinillos en vinagre
  • 1 manzana Golden pequeña

Infos nut.
par 1 unidad
Calories
871 kJ / 208 kcal
Protides
4.7 g
Glucides
5.8 g
Lipides
18.7 g
Graisses saturées
4.8 g
Fibre
0.7 g
Sodium
351.7 mg

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