Versions compatibles
Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Polpette di vitello
- 50 g di pane bianco
- 70 g di latte
- 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 500 g di carne trita di vitello
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1000 g di acqua
Crema di zucca e carote
- 3 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 10 g di cipollotto
- 60 g di cipolla
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di polpa di zucca a pezzi
- 200 g di carote, pelate e a pezzi
- 350 - 400 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 300 g di topinambur, pelati e a pezzi (2-3 cm)
- 1 pizzico di sale
- Infos nut.
- par 1 porzione
- Calories
- 1694.5 kJ / 405 kcal
- Protides
- 37.6 g
- Glucides
- 29 g
- Lipides
- 16.1 g
- Graisses saturées
- 5.2 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 740.4 mg
Recettes alternatives
Tout montrerInsalata di farro con salmone e verdure
45 Min
Croque Madame
3 Std. 30 Min
Tramezzino di segale con avocado e uova
3 Std. 30 Min
Baguette ripiene
5 godz.
Burrito saluto al sole (di Sorelle Passera)
1 Std.
Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta
6 godz. 20 min
Burger vegan
5 godz.
Bimby® è casa: Risotto
1 Std. 15 Min
Bimby® è casa: Insalata di riso
1 Std. 15 Min
Insalata di pollo e carciofi all'arancia
1 Std.
Insalata di farro e pollo
45 Min
Costine di maiale al tè nero con riso e verdure al vapore
1h 40min