Raviolis em estrela com recheio de noz e molho de champanhe

Raviolis em estrela com recheio de noz e molho de champanhe

4.7 3 évaluations

Prép. 45min

Total 1h 30min

4 doses

Ingrédients

Massa de Ravioli

farinha tipo 65
200 g
ovos
2
azeite
1 c. sopa de
sal
1 pitada de

Recheio

salsa
2 pés de
queijo parmesão
40 g
miolo de noz
50 g
manteiga
30 g
pera cortada em cubos (1cm aprox.)
100 g
tomate seco
20 g
queijo ricota
150 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
noz-moscada
3 pitadas de
Farinha q.b. p/ polvilhar

Molho de champanhe

alho
1 dente de
chalota
30 g
manteiga
30 g
farinha
1 c. chá de
1 c. chá de amido de milho
caldo de legumes líquido
180 g
champanhe
200 g
natas (até 20% de gordura)
20 g
sal
1 - 2 c. chá de
água
1 - 1 ½ litro
xarope de grenadina
20 g
Salsa picada, q.b. p/ guarnecer

Niveau

moyen

Infos nut. par 4 doses

Sodium 5784.2 mg

Protides 81.3 g

Calories 10896.8 kJ / 2604.4 kcal

Lipides 145.4 g

Fibre 15.7 g

Graisses saturées 63 g

Glucides 215.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

140 Anos - Um brinde à Vorwerk 16 Recettes
Portugal

Natal - Receitas para partilhar 12 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Esparguete integral com pesto de ervilhas

Pas d’évaluation

Pilaf de arroz selvagem com porco

1h 10min

Farfalle com salmão e pesto

40min

Tagliatelle com pesto de ervilhas e ovos quentes

30min

Penne com camarão e molho de acelga

50min

Conchas recheadas com frango

1h 15min

Risoto de bacalhau

50min

Fettuccine com frango e ervilhas

40min

Salada de massa com atum e vinagrete de manjericão

30min

Strogonoff de vitela e espinafres com massa

1h 10min

Tagliatelle com alho-francês, chouriço e cogumelos

40min

Carbonara com couve

35min

Tout montrer