Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce

Grüne Spätzle mit Kürbis-Paprika-Sauce

3.9 142 évaluations

Prép. 35min

Total 40min

4 Portionen

Ingrédients

Petersilienblättchen, frisch (siehe Tipp)
40 - 45 g
Hartkäse in Stücken
50 g
Weizenmehl, griffig
300 g
Kräutersalz
3 ½ - 4 ½ TL
Eier
2
Milch
250 g
Kürbis entkernt, in Stücken (2-3 cm)
500 g
Paprikaschoten in Stücken (2-3 cm)
200 - 250 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 - 2 TL
Mandeldrink
300 g
Butter
20 g
Zitronensaft, frisch gepresst
10 g
Ingwer, frisch in Scheiben
5 - 10 g
Anissamen, ganz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
Kürbiskerne
2 EL
Kürbiskernöl
1 - 2 EL

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portionen

Sodium 2539 mg

Protides 19 g

Calories 2365 kJ / 565 kcal

Lipides 21 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 77 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

5 Elemente-Küche für den Alltag 10 Recettes
Autriche

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Ratatouille Bowl und Süßkartoffel-Pommes

1h

Saftige Rote-Rüben-Laibchen aus dem Ofen

1h 5min

Sutt (gekochte Erdäpfel mit Topfen und Käse)

40min

Zucchinipuffer mit Avocadocreme und Joghurtdip

50min

Minestrone mit Tortellini

35min

Kärntner Kasnudln

1h 45min

Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise

1h

Kürbis-Paprika-Kraut mit Erdäpfeln

45min

Bowl mit Zartweizen, Gemüse und Rote-Rüben-Hummus

50min

Babyfreundliche Mais-Ricotta Laibchen

20min

Bohneneintopf mit Gerste

40min

Warmer Linsen-Spargelsalat

1h

Tout montrer