
Versions compatibles
Terrina de legumbre con brócoli y puré de batata
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g de nabo en trozos de 2 cm
- 50 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 60 g de zanahoria en trozos de 2 cm
- 2 dientes de ajo
- 80 g de champiñones en cuartos
- 30 g aceite de oliva más un poco más para rociar
- 250 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
- 20 g de salsa de soja
- 200 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 cucharaditas de hierbas secas variadas
- 3 cucharadas de levadura nutricional
- ½ cucharadita sal
- 130 g de copos de avena
Salsa de arándanos al Oporto
- 125 g de cebolla en trozos de 2 cm
- 30 g de aceite de oliva
- ¼ de cucharadita de tomillo seco
- 40 g de mermelada de arándanos
- 100 g de vino de Oporto
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 15 g de mostaza de Dijon
- 20 g de salsa de soja
- 200 g de caldo de verduras
- 1 pellizco de pimienta negra molida
Puré de batata y verduras al vapor
- 300 g de batata pelada, en trozos (2 cm)
- 470 g de patata pelada, en trozos de 2 cm
- 80 g de cebolla en trozos
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de vino blanco seco
- 350 g de ramilletes de brócoli
- 150 g de caldo de verduras
- 50 g agua
- 1 chorrito de zumo de lima
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 535 kcal / 2240 kJ
- Protides
- 18.9 g
- Lipides
- 18.1 g
- Glucides
- 70.6 g
- Fibre
- 13.3 g
- Graisses saturées
- 4 g
- Sodium
- 1263.2 mg
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