Versions compatibles
Poulet grillé à la citronnelle à la vietnamienne avec riz (sans gluten)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 700 g de cuisses de poulet désossées avec peau
- 50 g de cacahuètes grillées salées
- 2 gousses d'ail
- 1 piment frais rouge ou vert, épépiné, en morceaux (1 cm)
- 70 g de miel
- 20 g de jus de citron vert
- 50 g de sauce de poisson
- 1030 g d'eau
- 30 g de citronnelle fraîche, en morceaux de 4 cm
- 1 c. à café d'ail en poudre
- ½ c. à café de poudre de curcuma séché
- 1 c. à café de sel
- 200 g de riz blanc, de type jasmin
- 150 g de laitue Romaine, en fines lamelles (1 cm)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2243.6 kJ / 536.2 kcal
- Protides
- 42.8 g
- Glucides
- 62.3 g
- Lipides
- 13.7 g
- Graisses saturées
- 2.5 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 1736.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerCabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur
30 Min
Meal Prep - Avoine | Overnight porridge, smoothie aux légumes, muffins au chocolat et à l'avoine
45 Min
Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois
1 Std.
Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
3 Std.
Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc
50 Min
Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes
45 Min
Poisson cuit dans des feuilles de bananier à la Yucatán avec du riz au maïs
Pas d’évaluation
Poisson grillé à l'africaine, riz et salade de tomates
45 Min
Tajine de poisson à la marocaine et couscous aux dattes
1 Std.
Poisson en croûte de sel à la méditerranéenne et fenouil caramélisé
Pas d’évaluation
Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts
Pas d’évaluation
Bar au four à l'italienne, dip aux poivrons grillés et salade de fenouil
Pas d’évaluation