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Galette de calabacín y tomate

Galette de calabacín y tomate
5.0 33 évaluations
Prép. 40min
Total 1h 30min
8 raciones
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Ingrédients

Masa
  • 150 g de mantequilla muy fría, en dados de 1-2 cm
  • 300 g de harina de trigo (y algo más para espolvorear)
  • ½ cucharadita de sal
  • 90 g de agua muy fría
Verduras laminadas
  • 350 g de calabacín con piel, sin los extremos
  • 350 g de tomates pera pequeños
Montaje y horneado
  • 190 g de tomates secos en aceite escurridos
  • 10 g de cebollino fresco picado
  • 4 - 6 pellizcos de sal
  • 30 g de agua
  • 60 g de queso parmesano rallado
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de leche para pincelar
  • 10 hojas de albahaca fresca

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 409.5 mg
Protides 11.2 g
Calories 1586 kJ / 379 kcal
Lipides 18.5 g
Fibre 5 g
Graisses saturées 11.1 g
Glucides 45.4 g

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Espagne

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