Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g d'aubergine, en dés (2 cm)
- 150 g de fenouil, en morceaux (3 cm)
- 1 ½ c. à café de sel
- 30 g d'huile d'olive
- 200 g d'oignons, coupés en quatre
- 2 gousses d'ail
- 300 g de tomates en grappes, coupées en quatre
- 20 g de basilic frais, effeuillé
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 25 g de vinaigre balsamique
- 4 pincées de poivre, moulu
- 30 g de pignons de pin
- 30 g d'amandes effilées (amandes allumettes)
- 150 g d'eau
- 170 g de lentilles vertes, séchées, entières (p. ex. lentilles vertes bio Coop Naturaplan)
- 200 g de céleri-branche, en tronçons (1 cm) voir conseil
- 250 g de poivrons, toutes les couleurs en dés (1 cm)
- 50 g d'olives, dénoyautées, en rondelles, (0.3 cm)
- 1 piment rouge, long, en morceaux (0,5 cm) (optionnel)
- 25 g de câpres au vinaigre, marinées, au vinaigre, égouttées
- 20 g de raisins secs (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 922 kJ / 220 kcal
- Protides
- 9 g
- Glucides
- 20 g
- Lipides
- 9 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 8.4 g
- Sodium
- 465 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerFrittata à l’Egg poacher
35 Min
Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix
20min
Frites torsadées et sauce à l’ail
45min
Relish de courgettes aux nectarines
Pas d’évaluation
Cubes de courge aigre-doux
Pas d’évaluation
Compote de poires au safran
Pas d’évaluation
Salade de millet en verrines
1h
Salade d’Ebly à la vinaigrette de légumes
35 Min
Champignons sautés à feu vif aux poivrons
25 Min
Purée de pommes de terre et de légumes
45min
Légumes sautés
10 min
Poisson à l'ail et au citron
2 godz. 20 min