Terină condimentată de porc

Name: Terină condimentată de porc
Prep time: 20 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: 15 felii
Ingredients: 300 g gușă de porc; 500 g garf de porc, fără os; 1 - 2 lingurițe brandy; 2 linguri apă călduță; 2 linguri stafide; 40 g nuci, întregi; 50 g caise deshidratate, fără sâmburi; 40 g smochine deshidratate; 50 g prune uscate, fără sâmburi; 1 priză nucșoară măcinată; 1 linguriță scorțișoară măcinată; 1 linguriță ghimbir măcinat; 1 ou; 1 linguriță sare; 1 linguriță piper măcinat; 2 foi de dafin, uscate; 1 prapur de porc

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 24h

15 felii

Ingrédients

gușă de porc tăiată bucăți (aprox. 2 cm)
300 g
garf de porc, fără os tăiat bucăți (aprox. 2 cm)
500 g
brandy de fructe (ex. măr) (opțional)
1 - 2 lingurițe
1 - 2 lingurițe apă călduță
apă călduță
2 linguri
stafide
2 linguri
nuci, întregi fără coajă
40 g
caise deshidratate, fără sâmburi
50 g
smochine deshidratate
40 g
prune uscate, fără sâmburi
50 g
nucșoară măcinată
1 priză
scorțișoară măcinată
1 linguriță
ghimbir măcinat
1 linguriță
ou
1
sare
1 linguriță
piper măcinat
1 linguriță
foi de dafin, uscate
2
prapur de porc
1