Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Porc katsu avec vinaigrette au wasabi, pommes de terre au four et salade au chou blanc
Ingrédients
Les pommes de terre au four
-
500 g de pommes de terre coupées en quartiers
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5 g de miel
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20 g d'huile végétale
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½ c. à café d'ail en poudre
-
2 - 3 pincées de sucre roux
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½ c. à café de sel
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2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
La salade de chou blanc
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300 g de chou blanc coupé en morceaux (5-6 cm)
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30 g de sauce de soja
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30 g de vinaigre de riz
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1 c. à café de graines de sésame
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¼ c. à café de sel
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¼ c. à café de sucre en poudre
La vinaigrette au wasabi et à l'aneth
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3 brins d'aneth frais équeutés
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1 - 2 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
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25 g de vinaigre de riz
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50 g de yaourt
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50 g de mayonnaise
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2 - 3 pincées de sucre en poudre
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2 - 3 pincées de sel et ½ c. à café et un peu pour assaisonner
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1 œuf
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60 g d'eau minérale gazeuse
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30 g de fécule de maïs
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¼ c. à café de poivre blanc moulu
-
3 - 4 c. à soupe de farine de blé
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100 g de chapelure de panko
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4 côtes de porc, désossées (env. 120 g chacun)
-
huile végétale pour la friture
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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