![Perkedel Jamur dan Kentang Perkedel Jamur dan Kentang](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e3234e40-8ac1-4200-91bf-21a0fbd846d0/Derivates/7c1247c7-1c26-42a7-94b1-44b46855cdb0.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Adonan Kentang
- 565 g air
- 800 g kentang (floury potato) kupas, potong kecil-kecil (3 cm)
- 55 g keju Parmesan, potong kecil-kecil
- 1 telur besar
-
55
g tepung panir
ou 55 g tepung roti panko - 2 tangkai daun peterseli segar (optionnel)
- 2 sdt mustar Dijon
- 1 sdt garam
- ¼ sdt lada hitam bubuk
Jamur
- 55 g bawang bombai, potong kecil-kecil
- 2 siung bawang putih
- 15 g minyak zaitun
-
140
g jamur (misalnya chanterelles, boletes, jamur tiram), diiris
ou 140 g jamur kancing segar, diiris -
4
tangkai daun peterseli segar, dicincang
ou 4 tangkai dill, segar, daunnya saja - 55 g keju Cheddar, diparut
- 55 g tepung panir
- minyak sayur, untuk menggoreng
- krim asam (sour cream), untuk penyajian
- Infos nut.
- par 1 potongan
- Calories
- 944.7 kJ / 225.8 kcal
- Protides
- 9.9 g
- Glucides
- 29.6 g
- Lipides
- 7.8 g
- Graisses saturées
- 3.2 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 573.9 mg
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