Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g bawang putih
- 30 g bawang merah
- 100 g bawang bombai
- 1 sdt biji jinten putih
- 50 g udang kering, rendam hingga lunak
- 2 batang serai, bagian putih saja
- 80 g minyak sayur
- 500 g air
- 50 g wortel, potong tipis-tipis (0.5 cm x 4 cm)
- 100 g bengkuang, potong tipis-tipis (0.5 cm x 4 cm)
- 2 sdt garam
- 500 g santan
- 100 g kacang panjang, potong sepanjang 4 cm
- 50 g bihun, rendam hingga lunak lalu tiriskan
- 100 g kembang tahu kering, direndam hingga lunak
- 100 g tempe, potong dadu (2 cm)
- 200 g tahu, potong dadu (2 cm)
- 2 cabai merah besar, iris-iris
- 2 cabai hijau besar, iris-iris
- 1 asam jawa, direndam hingga lunak
- 1 sdt kunyit bubuk
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 2736 kJ / 654 kcal
- Protides
- 18 g
- Glucides
- 33 g
- Lipides
- 54 g
- Graisses saturées
- 28 g
- Fibre
- 5 g
- Sodium
- 1210 mg
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