Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

4.2 10 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 raciones

Ingrédients

Aliño

150 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de vinagre
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de zumo de limón
15 g de jarabe de arce

10 g de miel
2 cucharaditas de albahaca seca

Carpaccio de remolacha

1100 g de agua
800 g de remolacha cruda en mitades
1 cucharadita de aceite de oliva
50 - 80 g de rúcula
230 g de queso burrata en trozos
2 cucharadas de granos de granada (optionnel)
2 cucharadas de nueces pacanas (optionnel) en trozos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 419.1 mg

Protides 8.3 g

Calories 1296 kJ / 309 kcal

Lipides 25.9 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 6.8 g

Glucides 12.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Básicos TM - Cubrecuchillas y pelador 8 Recettes
Espagne

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Todo el año 26 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Tortillitas de camarones (sin gluten)

50min

Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos

24h 40min

Conserva de tomates asados y miel

45min

Gambones al vapor con salsa picante

15min

Berberechos en salsa verde

1h

Causa limeña de atún

1h 20min

Croquetones de picadillo de chorizo

9h 15min

Croquetas de merluza, gambas y espinacas

9h 30min

Ensalada especiada de garbanzos

25min

Berenjenas a la parmesana

1h

Brazo de patata

45min

Ensalada de pasta, huevo y patata con vinagreta a la italiana

40min

Tout montrer