Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre
Ingrédients
-
150 g de filet de saumon, frais, sans peau qualité extra frais
-
30 g de vinaigre de riz
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10 g de sucre en poudre
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3 pincées de sel
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200 g de riz à sushi
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400 g d'eau
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50 g de gingembre frais ou de gingembre en saumure
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2 c. à soupe bombées d'huile neutre
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1 mangue mûre
-
1 avocats
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1 - 2 feuilles de nori
-
1 c. à soupe de graines de sésame
-
1 c. à soupe de graines de pavot
-
50 g d'œufs de saumon
-
des fleurs comestibles
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6 c. à soupe de sauce soja
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1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi
Niveau
moyen
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