Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup

4.0 4 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

Melted Lardo and Pumpkin Seeds

pumpkin seeds
10 g
lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
40 g
pancetta

Pea Soup

frozen peas
530 g
unsalted butter diced
40 g
double cream
150 g
water
150 g
vegetable stock paste, homemade
½ tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled

Serving

quark (curd cheese)
120 g
ricotta cheese
lardo (see tip)
30 g
coppa ham, cut in thin strips
pumpkin seed oil
30 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 160.1 mg

Protides 14.3 g

Calories 2259.8 kJ / 540.1 kcal

Lipides 44.1 g

Fibre 7.4 g

Graisses saturées 19.7 g

Glucides 23.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Simon Rogan 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Vegetable Soup

35min

Carrot and Ginger Soup

5min

Reuben's Stew

5min

Jewish Chicken Soup

50min

Ravioli Broth with Beef

30min

Pickled Cucumber Soup (Zupa z kiszonych ogórków)

45min

Vegan Oyster Mushroom Soup

40min

Curried Parsnip and Apple Soup

30min

Spinach, Orange and Carrot Soup

25min

Chicken and Sweetcorn Soup with Herby Dumplings

1h 30min

Egusi Stew

1h 30min

Parsnip Soup with Caramelised Onions

55min

Tout montrer