Gluten free chicken and pear pie

Gluten free chicken and pear pie

4.3 20 évaluations

Prép. 25min

Total 2h 40min

8 portions

Ingrédients

Gluten free pastry

butter chilled, plus extra for greasing
160 g
rice flour
140 g
arrowroot flour
70 g
cornflour plus extra for dusting
90 g
sea salt
¼ tsp
xanthan gum
2 tsp
egg
1
apple cider vinegar
1 tsp
water chilled
40 g

Chicken and pear filling

garlic cloves
2
leek white part only, cut into pieces
1
butter
50 g
skinless chicken thigh fillet cut into cubes (3 cm)
600 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
ground black pepper
½ tsp
water
50 g
cornflour
2 - 3 tbsp
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
white wine
50 g
pear (approx. 1 pear), peeled, cored and cut into cubes (2 cm)
150 g
pouring (whipping) cream
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 258.1 mg

Protides 17.1 g

Calories 2039.8 kJ / 485.7 kcal

Lipides 28.5 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 16.9 g

Glucides 38.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gluten free baking 11 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cheese and bacon cob loaf

1h 20min

Gluten free pizza dough

2h

Brunch bread

1h 15min

Tiropita (Greek cheese pie)

1h 10min

Cheeseburger focaccia

2h 15min

Seeded sheet crackers (Toddlers and beyond)

1h 30min

Footy finals hot dogs

1h 40min

Cheesy roasted vegetable muffins

45min

Soft Chinese bread rolls

1h 20min

Party pretzel bites

1h 20min

Spinach and feta galette

1h 50min

Hidden veg sausage rolls

45min

Tout montrer