Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pollo relleno al vapor
Prép. 15min
Total 1h 20min
6 raciones
Ingrédients
Aliño cajún picante
-
de sal20 g
-
de chile seco desmenuzado1 cucharada
-
de pimentón1 cucharada
-
de cebolla en polvo1 cucharada
-
de ajo en polvo1 cucharada
-
comino molido½ cucharadita
-
de pimienta de Cayena molida2 cucharaditas
-
de tomillo seco1 cucharada
-
de albahaca seca1 cucharada
-
de orégano seco1 cucharada
-
de semillas de cilantro1 cucharada
-
de pimienta blanca molida¼ de cucharadita
-
de pimienta molida2 cucharaditas
Relleno
-
de pan en trozos100 g
-
de leche50 g
-
manzana en cuartos, sin piel ni pepitas1
-
de chalota en mitades40 g
-
de puerro en rodajas70 g
-
de aceite de oliva40 g
-
de pasas sin semillas40 g
-
de ciruelas pasas sin hueso50 g
-
de nueces peladas40 g
-
de brandy50 g
-
de perejil fresco picado1 cucharada
Pollo al vapor y salsa
-
pollo (1,2-1,6 kg)1
-
de mantequilla fundida2 cucharadas
-
de cebolla en cuartos500 g
-
de aceite de oliva50 g
-
de vino blanco para cocinar100 g
-
de caldo de ave600 g
-
de sal1 cucharadita
-
de salsa barbacoa150 g
Infos nut. par 1 ración
Calories
930.5 kcal /
3892.8 kJ
Protides
48.6 g
Lipides
59.2 g
Glucides
44.3 g
Fibre
7.4 g
Graisses saturées
15.1 g
Sodium
2366.1 mg
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Revista Thermomix nº 163
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