Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Ngohiong
- 250 g lobak putih, potong-potong (5 cm)
- 250 g bengkuang, potong wedges seukuran corong lebar
- 150 g talas, potong-potong (5 cm)
- 1 wortel berastagi (wortel besar), potong-potong (5 cm) seukuran corong lebar
- 50 g kacang tanah kupas, direndam, buang kulitnya (optionnel)
- ½ sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur bubuk
- ½ sdt lada putih bubuk
- 150 g tepung beras putih
- 50 g tepung tapioka
- ½ sdm tepung terigu
- 8 kulit tahu, potong 30 cm x 30 cm
- 1000 g air
- minyak sayur, untuk menggoreng
Sambal
- 25 g cabai rawit merah
- 75 g cabai merah keriting
- 50 g sari jeruk kunci
- 100 g gula pasir
- 1 sdt garam
- 400 g air
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 1583 kJ / 378 kcal
- Protides
- 5 g
- Glucides
- 90 g
- Lipides
- 1 g
- Graisses saturées
- 0 g
- Fibre
- 8 g
- Sodium
- 1501 mg
Collection(s)
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