Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé
Ingrédients
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600 g d'eau
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800 g de pommes de terre à chair ferme pelées, en morceaux (3-4 cm)
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4 c. à soupe d'huile d'olive pour graisser
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1 c. à café de sel
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½ c. à café de poivre noir moulu
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200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
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100 - 150 g de saumon fumé en lanières (± 0,5 cm x 3 cm)
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50 g de caviar noir
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10 g d'aneth frais10 g de micro-pousses
Niveau
moyen
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