Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 36 oz beef chuck, cubed (2 in.)
- 3 oz all-purpose flour
- ½ - 1 oz dried porcini mushrooms, to taste
- ½ - 1 oz fresh parsley, leaves only, to taste, plus extra to garnish
- 5 garlic cloves
- 8 oz yellow onions, quartered
- 4 oz celery, cut into pieces (2 in.)
- 4 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
- 3 dried bay leaves
- 1 bottle red wine, Cabernet (750 ml)
- 5 tbsp vegetable oil, divided, to fry
- 1 oz extra virgin olive oil
- 8 oz bacon, cut into pieces (1 in.)
- 25 oz beef stock
- 1 tbsp butter, divided
- 16 oz fresh brown mushrooms, cleaned and halved, divided
- 4 pinches salt, divided
- 1 tbsp brown sugar
- 2 tbsp water
- 8 oz pearl onions, peeled (see Tip)
- 8 oz water (approx. 1 cup)
- mashed potatoes, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4016 kJ / 959.8 kcal
- Protides
- 58 g
- Glucides
- 40.5 g
- Lipides
- 51.8 g
- Graisses saturées
- 13.8 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 693.2 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrer
Beef Empanadas
1 godz. 10 min
Tomato Basil Chicken Fettuccine
1ωρ.
Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas
1 godz. 10 min
Pollo Pibil
1ωρ. 30 λεπτ.
Golden Spiced Turkey Kefta
30min
Chimichurri Steak Pita Sandwich
40 λεπτ.
Meatballs with Tomato Sauce
45 Min
Beef Stroganoff
40 λεπτ.
Turkey Taco Meat Filling
35min
Maple Glazed Chicken with Acorn Squash and Rice
1 godz. 10 min
Perfect Roast Turkey and Gravy (Bill Yosses)
55h
Chicken Parmesan
1 godz. 10 min