Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 36 oz beef chuck, cubed (2 in.)
- 3 oz all-purpose flour
- ½ - 1 oz dried porcini mushrooms, to taste
- ½ - 1 oz fresh parsley, leaves only, to taste, plus extra to garnish
- 5 garlic cloves
- 8 oz yellow onions, quartered
- 4 oz celery, cut into pieces (2 in.)
- 4 oz carrots, cut into pieces (2 in.)
- 3 dried bay leaves
- 1 bottle red wine, Cabernet (750 ml)
- 5 tbsp vegetable oil, divided, to fry
- 1 oz extra virgin olive oil
- 8 oz bacon, cut into pieces (1 in.)
- 25 oz beef stock
- 1 tbsp butter, divided
- 16 oz fresh brown mushrooms, cleaned and halved, divided
- 4 pinches salt, divided
- 1 tbsp brown sugar
- 2 tbsp water
- 8 oz pearl onions, peeled (see Tip)
- 8 oz water (approx. 1 cup)
- mashed potatoes, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 4016 kJ / 959.8 kcal
- Protides
- 58 g
- Glucides
- 40.5 g
- Lipides
- 51.8 g
- Graisses saturées
- 13.8 g
- Fibre
- 4.6 g
- Sodium
- 693.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerBaked Chicken Nuggets
1小时 15 分钟
Chicken Enchiladas
40min
Kung Pao Chicken
1 godz. 5 min
Shredded Chicken in Tomato Sauce (Tinga de Pollo)
30min
Chicken Breasts Pizzaiola
55min
Sticky Sesame Chicken
40min
Turkey Taco Meat Filling
35min
Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins
45 Min
Mediterranean Chicken
35min
Korean Beef Sauté
1 Std. 25 Min
Curried Chicken and Apple Salad
30min
Cranberry and Camembert Stuffed Chicken with Mustard Sauce
45 Min