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Pizza khas Chicago (Chicago-Style Deep Dish Pizza)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- minyak zaitun, untuk mengoles
- 315 g air, suhu ruang
- 3 sdt ragi kering instan
- 1 sdt gula
- 570 g tepung terigu serbaguna
- 30 g tepung jagung kasar (cornmeal)
- 60 g mentega tawar, dilelehkan
- 45 g minyak zaitun
- 3 sdt garam laut halus (fine sea salt)
- 370 g mozzarella, potong kecil-kecil (berkisar 2 cm)
- 230 g keju Parmesan, potong kecil-kecil (berkisar 1 cm)
- 270 g sosis Italia, (contoh: sosis luganega), potong kecil-kecil (sekitar 2 cm)
- 200 g bawang bombai, potong bagi empat (berkisar 1 bombai besar)
- 15 g siung bawang putih
- 800 g tomat potong, kalengan
- ½ sdt basil kering
- ½ sdt oregano kering
- ½ sdt rosemary segar
- ¼ sdt cabai kering kasar, sesuai selera
- 115 g sosis pepperoni, sesuai selera
- 115 g salami, sesuai selera
- 170 g back bacon, potong dadu (sekitar 1 cm)
- Infos nut.
- par 1 Complete recipe
- Calories
- 32200 kJ / 7696 kcal
- Protides
- 382 g
- Glucides
- 577 g
- Lipides
- 421 g
- Fibre
- 41 g
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