Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 450 g terong, potong korek api (5 cm)
- 750 g air
- 25 g bawang putih
- 50 g bawang merah
- 200 g tomat merah, potong bagi empat
- 85 g cabai merah besar, potong bagi dua
- 40 g minyak sayur
- 15 g cabai rawit merah segar
- 3 daun jeruk purut segar
- 80 g bumbu merah, suhu ruang
- 1 batang serai segar, potong bagi dua, dimemarkan
- 1 jeruk nipis, sari buah saja
- ½ sdt gula, sesuai selera
- ½ sdt garam, sesuai selera
- ¼ sdt lada putih bubuk, sesuai selera
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 886 kJ / 213 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 21 g
- Lipides
- 15 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 400 mg
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