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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Également nécessaire
Thermomix® Friend
Süßkartoffel-Risotto mit Zimtpudding und Schokoladensauce
Prép. 40min
Total 40min
4 Portionen
Ingrédients
Risotto
-
Salbeiblätter6
-
Parmesan in Stücken120 g
-
Süßkartoffeln in Stücken (ca. 4 cm)300 g
-
Schalotten halbiert60 g
-
Butter20 g
-
Olivenöl10 g
-
Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Garzeit250 g
-
Weißwein, trocken80 g
-
Wasser600 g
-
Salz1 TL
-
Pfeffer¾ TL
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
Zimtpudding und Schokoladensauce
-
Milch500 g
-
Ei1
-
Zimt1 - 1 ½ EL
-
Zucker50 g
-
Salz1 Prise
-
Speisestärke20 - 30 g
-
Haselnüsse35 g
-
Mandeln35 g
-
Zartbitter-Schokolade in Stücken60 g
-
Sahne130 g
-
Ahornsirup2 TL
-
Lebkuchengewürz1 TL
-
Butter weich, in Stücken50 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Sodium
741 mg
Protides
24 g
Calories
4138 kJ /
989 kcal
Lipides
52 g
Fibre
8.5 g
Graisses saturées
25 g
Glucides
107 g
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