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Pizza mele e brie

Pizza mele e brie
4.5 17 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 50min
4 porzioni
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Ingrédients

Impasto
  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 400 g di farina di forza (manitoba)
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino colmo di sale
Farcitura
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 250 g di mozzarella
  • 200 g di Brie a fettine (2 mm)
  • 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 300 g di mele Granny smith
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 36.3 g
Calories 3498 kJ / 836 kcal
Lipides 41.3 g
Fibre 5.2 g
Glucides 85 g

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