Flammkuchen mit Erdbeeren und Ziegenkäse

Flammkuchen mit Erdbeeren und Ziegenkäse

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Prép. 25min

Total 40min

4 Portionen

Ingrédients

Teig

Öl und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Mehl
230 g
Wasser
120 g
Salz
½ TL

Belag und Fertigstellung

Crème fraîche
200 g
Salz
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Chiliflocken (siehe Tipp)
¼ TL
Ziegenkäserolle in Scheiben (5 mm)
1
Pistazien, gesalzen, geschält grob gehackt
2 EL
Erdbeeren geviertelt
200 g
Parmaschinken (optionnel) halbiert, zum Belegen
4 Scheiben
Rucola zum Belegen
30 g
Crema di Balsamico zum Beträufeln

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Sodium 805 mg

Protides 16 g

Calories 2196 kJ / 525 kcal

Lipides 29 g

Fibre 3.2 g

Graisses saturées 13 g

Glucides 51 g

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THERMOMIX® Magazin 3/2022 41 Recettes
Allemagne

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