Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

4.6 104 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 45min

20 Scheiben

Ingrédients

Kümmelsamen
1 TL
Korianderkörner
2 TL
Salz
15 g
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Roggenmehl Type 1150
250 g
Trockenhefe (7 g)
1 Pck.
Honig flüssig
1 TL
Apfelessig
20 g
helles Hefebier (0,5 l)
1 Flasche
Öl zum Einfetten
Wasser
750 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Scheibe

Protides 4 g

Calories 606 kJ / 145 kcal

Lipides 1 g

Glucides 27 g

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Allemagne

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