Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 47 évaluation

Prép. 20min

Total 17h

16 Scheiben

Ingrédients

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 Scheibe

Protides 4 g

Calories 458 kJ / 110 kcal

Lipides 1 g

Fibre 2.4 g

Glucides 21 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Rock deinen Ofen! 24 Recettes
Allemagne

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Champignon-Schinken-Quiche

1h

Grissini

1h 30min

Pizza Bianco mit Speck und Endivie

1h 20min

Kreolische Empanadas

3h

Kräuter-Bacon-Schnecken

2h

Summer sausage rolls

1h 10min

Teufels-Pizza

2h 15min

Rosenkohl-Hefe-Kuchen

2h

Mini-Pizzen mit Ziegenkäse

1h 40min

Garnelen-Knoblauch-Tarte

1h 45min

Toad in the Hole (Kröte im Loch)

1h

Orientalische Süßkartoffel-Stangen

3h 10min

Tout montrer