Versions compatibles
Batatas con lentejas y ensalada de col
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g de lentejas secas
- agua para remojar las lentejas
- 4 batatas de aproximadamente 230 g cada una
- 20 g de aceite de oliva
- 4 pellizcos de sal
- 4 pellizcos de pimienta negra molida
Mayonesa de plátano y sriracha
- 250 g de aceite de girasol
- 1 plátano en trozos
- 30 g de salsa sriracha
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
Ensalada de col
- 150 g de zanahoria en trozos
- 50 g de cebolla en trozos
- 250 g de repollo en trozos
- 5 g de vinagre de sidra
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
Salsa de lentejas
- 100 g de cebolla en trozos
- 3 dientes de ajo
-
½ - 1
chile jalapeño fresco sin semillas y cortado en trozos
ou ½ - 1 chile jalapeño en conserva sin semillas y cortado en trozos - 20 g de aceite de girasol
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- cilantro fresco para espolvorear
- 1 lima en gajos
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 4678 kJ / 1118 kcal
- Protides
- 24.3 g
- Glucides
- 94.6 g
- Lipides
- 75 g
- Graisses saturées
- 10 g
- Fibre
- 16.9 g
- Sodium
- 1428.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Tout montrerDal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India
35min
Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
2 Std.
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1ωρ.
Coliflor con bechamel
55 min
Curry de garbanzos y verduras
25 λεπτ.
Gajos de batata asada con 3 salsas
45min
Puerros con salsa de soja y mostaza
45min
Zarangollo
40 Min
Ñoquis de batata fritos con salsa de gorgonzola
1ωρ.
Fideuá de verduras y pollo
30 λεπτ.
Poke de quinoa y seitán
1ωρ.
Quinoa con verduras salteadas
35min