Skip to main content Recherche
Kibbeh con salsa de yogur

Kibbeh con salsa de yogur
4.5 13 évaluations
Prép. 55min
Total 1h
12 unidades
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Mezcla libanesa de 8 especias
  • 20 g de pimienta de Jamaica en grano
  • 10 g de cúrcuma molida
  • 10 g de palo de canela partido por la mitad
  • 1 cucharadita de clavos enteros
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro
  • 1 cucharadita de comino en grano (optionnel)
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
Kibbeh
  • 250 g de bulgur
  • 60 g de nueces peladas
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de azúcar moreno
    ½ cucharadita de azúcar
  • 500 g de carne picada de cordero
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de zumaque
    1 cucharadita de zumo de limón
  • 4 hojas de menta fresca
  • 1 cucharada de zatar
  • 10 g de maicena
  • 30 g de agua muy fría
Salsa de yogur
  • 1 diente de ajo
  • 7 - 9 hojas de menta fresca
  • 10 g de zumo de limón
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 2 yogures griegos
Montaje
  • aceite para freír
  • 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picadas
  • 1 limón en gajos

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 380.2 mg
Protides 12.1 g
Calories 1187 kJ / 283 kcal
Lipides 17.1 g
Fibre 4.8 g
Graisses saturées 5.5 g
Glucides 23.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ramadán 26 Recettes
Espagne
Revista Thermomix nº 156 36 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Entraña de ternera al chimichurri

4.4(74)

30min

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

4.5(27)

2h 30min

Conejo con ciruelas

4.7(93)

45min

Torre de tacos

4.7(59)

45min

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

4.4(58)

1h 40min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

4.8(175)

2h 20min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

4.6(80)

1h

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

4.7(87)

8h 45min

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

4.6(56)

1h 30min

Galette de pollo, batata y champiñones

4.7(55)

2h 10min

Hamburguesas de pavo con batata

4.7(23)

1h

Pollo en salsa a la cazadora en sartén

4.0(21)

40min

 Tout montrer