Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé

Pizza complète à la crème d'asperges, mascarpone et saumon fumé

4.8 5 évaluations

Prép. 15min

Total 4h

8 parts

Ingrédients

Pâte à pizza de blé entier

250 g d'eau
5 g de levure fraîche
1 c. à café de miel
de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
150 g de farine à pain
250 g de farine de blé complet
1 c. à café bombée de sel

Crème d'asperges

500 g d'eau
400 g d'asperges en morceaux (2-3 cm)
1 échalote coupée en deux
3 brins de persil frais les feuilles uniquement
40 g d'huile d'olive extra vierge
1 pincée de sel

Garniture

de l'huile d'olive extra vierge pour graisser et assaisonner
1 pincée de sel
250 g de mascarpone
150 g de saumon fumé en tranches
1 - 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 454.8 mg

Protides 13.3 g

Calories 1536 kJ / 367.1 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 5.3 g

Graisses saturées 7.1 g

Glucides 41.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pizza Gourmet 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Pizza napolitaine

9h

Pizza végétarienne à fermentation longue

20h

Empanadas au poulet

2h 30min

Petits pains impériaux

26h 35min

Saucisses doigts d'Halloween

1h

Momies de saucisse

1h 10min

Pizza Margherita

2h 10min

Ciabatta au levain

Pas d’évaluation

Focaccia farcie

Pas d’évaluation

Khachapuri - Pain Géorgien au fromage et aux œufs

Pas d’évaluation

Petits rouleaux de pizza à la saucisse

1h 20min

Pain plat arc-en-ciel

Pas d’évaluation

Tout montrer