Risotto à la tomate et burrata

Risotto à la tomate et burrata

4.5 405 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

80 g de parmesan en morceaux (2 cm)
500 g de tomates en grappes, coupées en quatre
500 g d'eau
50 g de concentré de tomates double concentré
80 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
40 g d'huile d'olive
100 g de vin rouge
300 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
1 c. à café de sel
4 boules de fromage burrata petites (env. 200 g)
½ bouquet de basilic frais (env. 10 g), effeuillé
2 c. à café d'huile d'olive
4 pincées de fleur de sel
4 pincées de poivre, moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 4 portions

Protides 72.9 g

Calories 10164 kJ / 2427 kcal

Lipides 115 g

Glucides 268 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - juillet/août 2021 3 Recettes
Suisse

Tu es un Amateur de légumes 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Asperges et pommes de terre nouvelles

50min

Dhal à la noix de coco

25min

Risotto à la tomate et au basilic

30min

One pot à la grecque

30min

Soupe kimchi au tofu

50min

Risotto rapide

Pas d’évaluation

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

40min

Bâtonnets croustillants

1h 30min

Magie du sandwich

1h 30min

Poêlée de légumes méditerranéenne

30min

Börek dans la plaque de cuisson

1h

Filet de truite sur lit de lentilles Beluga, fenouil et vinaigrette aux légumes

45min

Tout montrer