Œufs farcis

Œufs farcis

4.9 8 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

12 morceaux

Ingrédients

Mayonnaise maison

250 g d'huile de pépins de raisin à température ambiante

250 g d'huile neutre, à température ambiante
1 jaune d'œuf à température ambiante
15 g de vinaigre de vin blanc

15 g de vinaigre blanc
1 c. à thé d'eau
1 c. à thé de moutarde de Dijon
½ c. à thé de sel
1 pincée de poivre blanc moulu

Œufs durs

6 œufs de gros calibre froids, sortis du réfrigérateur
eau pour remplir jusqu'à 1 litre
eau froide pour refroidir les oeufs
glaçons 2 grands plateaux

Farce

7 g de moutarde de Dijon
7 g d'échalote émincée
3 - 5 gouttes de Tabasco®

1 pincée de poivre de Cayenne moulu
poivre noir fraîchement moulu selon les goûts
sel pour assaisonner, selon les goûts
paprika pour garnir
ciboulette fraîche hachée, pour décorer

Niveau

facile

Infos nut. par 1 morceau

Sodium 157 mg

Protides 4.5 g

Calories 994.5 kJ / 237.7 kcal

Lipides 24.4 g

Fibre 0.1 g

Graisses saturées 3.2 g

Glucides 0.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ô Canada 20 Recettes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Champion du déjeuner 10 Recettes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Maître des Collations 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Gaufre à l'avoine et à la banane sans gluten

35min

Le Bonheur digestif (Métrique)

5min

Frittata cuite à la vapeur en moules à œufs

45min

Champignons farcis à la saucisse

Pas d’évaluation

Brownies au fudge

50min

Mini-burgers

1h 50min

Wrap de pois, tomates cerises et hummus à la feta

Pas d’évaluation

Croquembouche

Pas d’évaluation

Feuilleté à la crème rosée

3h 30min

Fruits enrobés de chocolat sans allergène

Pas d’évaluation

Granola sans allergènes

30min

Chocolat fondu sans allergènes

10min

Tout montrer