Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

4.6 22 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 10min

4 raciones

Ingrédients

2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox.1300 g)
3 dientes de ajo con piel, ligeramente chafados
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
2 ½ cucharaditas de sal
100 g de aceite de oliva
160 g de vino tinto
880 g agua
3 - 4 pimientos rojos (aprox. 1200 g)
6 - 7 dientes de ajo
100 g de cecina en trozos
10 g de harina
½ cucharadita de azúcar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1137.2 mg

Protides 54.1 g

Calories 4469.8 kJ / 1069.3 kcal

Lipides 87.9 g

Fibre 5.4 g

Graisses saturées 33.3 g

Glucides 15.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 155 52 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Costillas de cerdo fritas con salsa agridulce - China

1h

Callos a la asturiana en cocción lenta

18h 30min

Curry de cerdo salteado

1h

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4h

Pollo al chimichurri

30min

Brochetas de pavo con zanahorias especiadas

40min

Pollo a la pizzaiola

50min

Cocido francés (Pot-au-feu)

1h 15min

Solomillo ibérico con alcachofas en salsa de choriceros

40min

Ataditos de rosbif con pimientos

26h

Minihamburguesas de cordero

2h 40min

Cabrito al pimentón de la Vera con salsa de cerezas (Cáceres)

50min

Tout montrer