Caponata

4.3 477 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

40 g di olio extravergine di oliva
200 g di melanzane a dadini (2x3cm)
200 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
170 g di cipolle dorate tagliate in 8 parti
20 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate
1000 g acqua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 636.1 mg

Protides 5.3 g

Calories 255 kJ / 1066.8 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 15.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Di stagione 27 Recettes
Italie

Giro d'Italia 85 Recettes
Italie

I nostri valori 30 Recettes
Italie

Le basi 25 Recettes
Italie

Secondo boccale 54 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Soufflé al formaggio cotti due volte

Pas d’évaluation

Peperoni ripieni alla barese

55min

Torrette di patate ai broccoli

1h

Fagiolini piccanti con arachidi

30min

Sformatini di topinambur ripieni di rapa rossa

2h

Insalata di patate, ceci e spinaci

1h

Purè di zucca e porri

45min

Spinaci, cipolle e patate in agrodolce

40min

Purè di ceci al curry (vegan)

35min

Verdure miste al cartoccio

35min

Insalata di fagiolini

40min

Patatine di carote e zucchine

30min

Tout montrer