Caponata

4.3 406 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

40 g di olio extravergine di oliva
200 g di melanzane a dadini (2x3cm)
200 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
170 g di cipolle dorate tagliate in 8 parti
20 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate
1000 g di acqua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 636.1 mg

Protides 5.3 g

Calories 255 kJ / 1066.8 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 15.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 85 Recettes
Italie

I nostri valori 30 Recettes
Italie

Le basi 25 Recettes
Italie

Stagionale 27 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Fagioli di soia alla mediterranea (vegan)

30min

Polenta di grano saraceno

1h

Purè di finocchi

35min

Insalata di patate alla greca

1h

Insalata di sedano bianco

15min

Insalata fresca di zucchine

50min

Asparagi in conserva

1h 30min

Contorno di asparagi alle erbe aromatiche sottovuoto

40min

Patatine di carote e zucchine

30min

Broccoli in salsa di ceci

40min

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Pas d’évaluation

Patate duchessa

1h

Tout montrer