Caponata

4.3 462 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

40 g di olio extravergine di oliva
200 g di melanzane a dadini (2x3cm)
200 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
170 g di cipolle dorate tagliate in 8 parti
20 g di zucchero
1 cucchiaino di sale
50 g di olive nere denocciolate
50 g di olive verdi denocciolate
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di pinoli
20 g di aceto di vino bianco
300 g di pomodori pelati
5 foglioline di basilico fresco lavate
1000 g acqua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 636.1 mg

Protides 5.3 g

Calories 255 kJ / 1066.8 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 3.6 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 15.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 85 Recettes
Italie

I nostri valori 30 Recettes
Italie

Le basi 25 Recettes
Italie

Secondo boccale 54 Recettes
Italie

Stagionale 27 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Peperoni imbottiti alla napoletana

45 Min

Girelle di pizza al prosciutto

2 Std. 30 Min

Peperoni marinati

55 Min

Giardiniera in agrodolce sottovuoto

3 Std.

Cavolini di Bruxelles gratinati

1 Std.

Polenta di grano saraceno

1 Std.

Patate duchessa

1 Std.

Insalata di stagione veloce

10 Min

Cavoletti di Bruxelles con pancetta e mandorle

50 Min

Insalata di patate alla greca

1 Std.

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

4 Std.

Carote sottovuoto timo e feta

1 Std.

Tout montrer