Carottes fermentées

Carottes fermentées

5.0 1 évaluation
Prép. 30h
Total 84h 30min
1 La recette complète

Ingrédients

  • de carottes pelées, en bâtonnets (± 7 cm de long et 5 mm d'épaisseur)
    600 g
    600 g de carottes, de diverses couleurs, pelées, en bâtonnets (± 7 cm de long et 5 mm d'épaisseur)
  • de sel
    4 c. à café
  • de fines herbes fraîches selon vos préférences (par ex. : thym, romarin) (voir conseil)
    4 c. à café
  • d'eau
    250 g
  • de jus de citron
    30 g

Infos nut. par 1 La recette complète

Calories 344 kcal / 1439 kJ
Protides 10 g
Lipides 6 g
Glucides 74 g
Fibre 25 g
Graisses saturées 1 g
Sodium 2.1 mg

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