Spanish King's Cake- Miniroscón de Reyes

Spanish King's Cake- Miniroscón de Reyes

4.3 4 évaluation

Prép. 30min

Total 3h

12 pieces

Ingrédients

Starter Dough

milk
80 g
fresh yeast crumbled
10 g
1 tsp dried instant yeast
caster sugar
1 tsp
strong white bread flour
130 g
water, warm for soaking

Dough

caster sugar
120 g
lemon preferably organic, zest only, without white pith
1
orange preferably organic, zest only, without white pith
1
milk
60 g
unsalted butter at room temperature, plus extra for greasing
70 g
medium eggs
2
fresh yeast crumbled
20 g
2 tsp dried instant yeast
orange blossom water (see tip)
30 g
strong white bread flour
450 g
fine sea salt
1 pinch

Assembly

medium egg beaten
1
mixed candied fruit to taste
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
caster sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Protides 8.03 g

Calories 1268 kJ / 303 kcal

Lipides 7.58 g

Fibre 1.87 g

Glucides 50.72 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Then. Now. Always. 50 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Cheesecake (baked)

7óra 20p

Salted Caramel Basque Cheesecake

13óra 10p

Vegan Brownies

2óra 40p

Gluten-free Scones with Berry Chia Jam

1óra

Crostata di Marmalata (Italian Jam Tart)

2óra 35p

Berry Chia Jam

30p

Bara Brith

10óra

Pistachio Cupcakes

40p

Chocolate Beetroot Cake

2óra 20p

Macadamia Chocolate Cookies

45p

Vegan Chocolate Chip Cookies

30p

Bundt Cake

1óra

Tout montrer