Versions compatibles
Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Hirseknödel mit Spinat
- 300 g Blattspinatwürfel, TK
- 250 g Hirse
- 140 g Zwiebeln, halbiert
- 3 - 4 Knoblauchzehen, halbiert
- 5 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 30 g Butter, in Stücken
- 1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
- 2 TL Salz
-
400
g Mandeldrink
ou 400 g Wasser -
1 - 2
EL Kartoffelstärke
ou 1 - 2 EL Buchweizen-Mehl -
125 - 150
g Mozzarella, in Stücken
ou 125 g Feta, in Stücken - 2 Eier (Größe M)
- ½ TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 3 - 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 - 3 Prisen Muskatnuss, gemahlen
Tomatenragout
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
- 30 g Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 1 - 2 TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Salz
- 100 g Wasser
- 500 g Cocktailtomaten, halbiert
- 4 Zweiglein frisches Basilikum, Blätter abgezupft
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2015 kJ / 482 kcal
- Protides
- 19 g
- Glucides
- 57 g
- Lipides
- 21 g
- Graisses saturées
- 9 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 1502 mg
Recettes alternatives
Tout montrerBuchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)
1 Std. 10 Min
Gemüsegröstel mit Bohnen
40min
Kürbisnocken (glutenfrei)
50min
Spinatstrudel mit Erdäpfeln
1 Std. 30 Min
Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel
30min
Blumenkohlgratin
55min
Überbackener Nudelauflauf
50min
Brot-Puffer
30min
Kokos-Milchreis mit Mango
55min
Gefüllte Zucchini mit Tomatenreis
1h 40min
Möhren-Kohlrabi-Risotto
25min
Germknödel mit Mohnfüllung
1 Std. 30 Min